Live

workshops and stories

Cocktails and Dreams handler om å lære mer innenfor Cocktails og brennevins-smaking. Rune Kaarbø holder kurs og smaks-opplevelser for bransjen, private og bedrifter.

Cocktails & Dreams

Cocktail kurs og Workshops med historier bak den orginale drinken og drømmen som ble virkelig.

Workshops, Kurs

Brennevins

Smaking

Vi tar for oss en brennevinstype og smaker oss igjennom 5 forskjellige med historiene bak.

Akevitt, Rom, osv...

Bar

Hjelpen

Trenger baren din ny inspirasjon, kompetanse og aktiv hjelp for økt omsetning?

Bakgården Bar, Norsk Bartender Forening

Spesialtilpassede kurs for bedrift og private.

Skreddersydde Workshops, Kurs

The best experience tells your story.

/Expertise

Timeline

1969

Startet i bransjen på Servitør linja, og jobbet samtidig på Park Hotell i baren.

Drammen

1970

Reiste til Kristiansand og begynte i lære på Hotel Caledonien.

Kristiansand

1979

Ble aktiv medlem for å utvikle bransjen i Norsk Bartender Forening.

NBF

1983

Norgesmester i Søt Cocktail. (Norgesmester 3 ganger i Teknisk etter dette.)

NBF

1986

Brann på Hotel Caledonien og bygde opp Dacapo Bar som raskt ble byens bar.

Dacapo Bar

1993

Startet Bakgården Bar med Gudmund Pedersen og har endret hele barbransjens fokus på gjester og kvalitet.

Bakgården Bar

2010-2023

President i NBF - Norsk Bartender Forening

NBF

2023

Bakgården Bar flyttet til nytt lokale i Kristiansand. En helt ny Bar.

Bakgården Bar

2023

Startup CocktailsAndDreams.no

Online & Location

Samarbeid er nøkkelen til suksess. Som pådriver i Norsk Bartender Forening og avtroppende President vil han nå fortsette å gi fra sin erfaring ved å bygge opp kompetanse direkte til bransjen, gjester og bedrifter.

/INSPIRATION

Hvorfor C&D

Med en inspirasjon fra Daniell hans yngste sønn, satt det fyr på hele hans familie. Hvor vi alle kom med innspill på hvordan dette kunne gjøres til hans glede på sin 70 årsdag. Som han sier selv "han har alt", så det viktigste for han er at menneskene rundt han har det godt.

Vel vi vet at han har en annen drivkraft og passion i livet: Det er sitt yrke som bartender, sine kollegaer og alle hans gjester. Vi vet at selv i hans unge alder kommer han ikke til å stoppe så vi tenkte vi skulle gi han en plattform for å dele alle sine historier og kompetanse gjennom kurs og workshops.

Bartender

Rune Kaarbø

Begynte i bransjen i 1969 med servitørlinja og jobbet på Park Hotell i Drammen. Startet på Hotel Caledonien i Kristiansand 1970 og drevet Bakgården Bar siden 1993. Vært President i Norsk Bartender Forening fra 2010 til 2023 og aktiv i foreningen siden 1979. Ble Norgesmester i Bartending 1983 og 3 ganger Norgesmester i Teknisk Bartending. Siste nytt er at han og Bakgården har tatt over Jonas B. Gundersen og bygger et nytt tilskudd innen Bar med Bakgården på Solsiden på den andre siden på Torvet i Kristiansand.